Appenzeller Alpstein Bilderbuch Wanderung mit Komfort

Mann könnte das Alpsteinmassiv mit dem weit sichtbaren Säntis (2.500m) als die Essenz einer Alpenlandschaft beschreiben – ein Hochgebirgszenario en miniature. Bilderbuch-Berge und Seen. Echte Hütten-Romantik. In schmucken kleinen Zimmern schläft es sich herrlich im alten Holzbett unter der dicken Federbettdecke. Das Hüttenessen ist eine Freude und die Kreativität endet nicht mit dem besten Appenzeller Käserösti. Hier im Appenzell wird noch echtes Brauchtum gelebt – eins der traditionellen 'Stobete' Alpfeste sollte man sich nicht entgehen lassen (s. unten).

Diese Berge ziehen uns immer wieder an, und nachdem wir zum 4. Mal den Alpstein durchwandert haben, will ich dieses Kleinod preisgeben und davon berichten. Nie wurde es langweilig, denn das dichte Streckennetz läßt immer neuen Wanderwege kombinieren – von kurzen bis anspruchsvollen langen Etappen – und immer wartet eine schöne Einkehr. Ob für ein Wochenende oder eine ganze Woche. Es gibt unterschiedliche Einstiegsmöglichkeiten z.B. in Brülisau, Wasserauen oder Frümsen.

Das so wunderschön gelegene alte Berggasthaus Aescher war schon immer gern besucht. Was aber ein Social-Media Post eines Influencers auslöste, damit kam der Wirt nicht mehr zurecht. Ein Selfieansturm und Reisende aus der ganzen Welt haben das Gasthaus überrannt – der alte Pächter warf das Handtuch. Der schnelle Zugang  wurde zum Verhängnis, der Aescher ist leicht für jedermann erreichbar. Mit der Luftseilbahn Wasserauen-Ebenalp plus 15min Fußmarsch. Jetzt gibt es eine neue Gastro & Event erprobte Besetzung. Auf der Homepage des Restaurant Aescher steht in großen Lettern "SÖND WÖLLKOMM"! Sie scheinen  auf den großen Run vorbereitet. Google Map

TIPP. Knapp 1 Stunde Fußmarsch weiter. Spektakulärer gelegen ist das Berggasthaus Schäfler (s. unten), dort sitzt man schöner, bekommt die großartigen Säntisgipfel geboten bei richtig gutem Essen.

TIPP: Von der Autobahn auf den Berg (Frümsen). Wer von Norden kommt kann z.B. ab Frankfurt in gut 4 Stunden auf dem Berg sein, von der Autobahn Richtung Chur fährt man raus nur 5 km bis nach Frümsen, dort parken, in die weltweit erste solarbetriebene Seilbahn einsteigen und direkt auf 1751 Metern am Berggasthaus Staubern ankommen. Wer abends anreist kann dort auch übernachten. Letzte Fahrt geht noch um 22 Uhr! Berggasthaus STAUBERN (mit Infos zur Bergbahn).

Am STAUBERN angekommen wandern wir weiter, von hier führt ein herrlicher Grat-Wanderweg (ca. 1h45), zum Schluss steil bergab, zum Berggasthaus BOLLENWEES am Fählensee. Idyllischer und kitschiger könnte das Bild, das sich einem eröffnet nicht sein. Der Gebirgssee ist einfach zauberhaft – und eiskalt. Von hier möchte keiner so schnell weiterziehen, von unserem Doppelzimmer haben wir besagten Traumblick (es gibt auch Matratzenlager). Man kann den See hinter laufen zur ebenso idyllischen Fählenalp, einem Hof mit Ziegen, Kühen, Schweinen. VIDEO zur Bollenwees

Rundwanderung ab/bis Bollenwees 1470m:

• Über Mutschen 2122m zum Zwinglipass und über die Fählenalp zurück, kurz drahtseilgesichert ca. 5h 
• Oder von der Bollenwees zum Altmannsattel 2436m und auf dem gleichen Weg zurück, teilweise gesichert, 5½ Stunden

Draußen bei der großen Terrasse zum See findet am Abend das Alpfest statt. Die Einheimischen, jung und alt alle in ihrer einmaligen schmucken Tracht pilgern heute zur Stobete auf die Bollenwees. Wir machen es uns auf der Wiese bequem mit Bier und sehr lecker gegrillter Kalbsbratwurst im Wachspapier. Das tanzfreudige Volksfest beginnt. Jodler und Kuhglockenschüttelnde Sennen. Die Männer tragen einen Ohrring, den 'Ohrschuefe' in Form der hölzernen Rahmschöpfkelle, dem wichtigen Handwerkszeug bei der Käseherstellung. Ein wilder Männertanz, dann amüsante junge Paare die sich necken, turteln, streiten und wieder versöhnen. Später wird zum allgemeinen Tanz aufgerufen – der Abend geht lang und alle haben ihren Spaß. 

• Informative Website zum Appenzell (mit Terminkalender zu den Stobete)

Verschiedene Wege führen zur Meglisalp:

• Der direkte Weg über Bötzel dauert 2¼ Std.
• Dann gibt es natürlich die schöne und anspruchsvolle Tour durch Bogarten und über Marwees, einem aussichtsreichen schmalen Grat mit fantastischen Tiefblicken, schwindelfrei muss man sein, und nur bei trockenen Verhältnissen.
• Da es noch Schneefelder gibt nehmen wir die längere schöne Tour über Zwinglipass und Rotsteinpass (Berggasthaus) 4½-5 Std. 

Die MEGLISALP ist eine kleine Sennersiedlung und ein Ort für Genießer, umgeben von Almwiesen mit Stallungen und Kapelle, romantische Bauernzimmer mit Waschschüssel, und vor allem das sehr gute und kreative Essen wie Bärlauch-Spätzle oder Rehtartar und die hervorragenden Ziegenmilchprodukte. VIDEO Meglisalp

Das Berggasthaus SCHÄFLER hat die spektakulärste Lage – einem Adlerhorst gleich blickt es über den Alpstein und zum massiven Säntis. Die große, schöne Terrasse bietet 100 Gästen Platz. Gemütliche, romantische Zimmer mit Bauernmöbeln und Federbetten oder Kajütenzimmer. Auch hier ist die Verpflegung sehr gut und von hoher Qualität. Am Abend erleben wir von der wohlig warmen Stube ein eindrucksvolles Blitzgewitter über dem Alpstein. Von der Meglisalp über verschiedene Wanderrouten erreichbar:

• Etwa 2h45 über den Berggasthof Mesmer.
• Längere Tour über den Säntis: bis Säntis 2h45, bis Schäfler 2h30, total ca. 5½ Std.
• einfachster Aufstieg vom Parkplatz Wasserauen mit der Ebenalpbahn hoch, dann 1 Stunde bis zum Schäfler. Die Wanderung ohne Seilbahn 2¼ Std. 

Eine letzte Nacht verbringen wir im Berggasthof Berggasthaus Plattenbödeli am Sämtisersee bevor wir wieder über den Staubern zum parkendem Auto abfahren. Im Plattenbödeli gibt Nostalgie-Zimmer wie auch Matratzenlager – und das berühmte frisch zubereitete knuspriges Chäsrösti. Das Plattenbödeli ist ebenfalls ein guter Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein. Vom Parkplatz Brülisau erreicht man es zu Fuß in 1¼ Std. VIDEO PLATTENBÖDELI

Während der Wanderungen war die Vorfreude immer groß auf ein Appenzeller Sennerrösti, knusprig mit köstlichem würzigem Alpkäse. Rezept aus appenzeller-produkte.ch:

Ich bekomme schon etwas Gänsehaut, wenn in den Bergen der mehrstimmige langsame Gesang der Appenzeller erklingt, ein Naturjodeln („Zäuerli“) der nur im Appenzell gesungen wird. Eine langsame, melancholische Melodie begleitet von "Schelleschöttle" (mit großer Kuhglocke) oder dem Alphorn. Diesen Bergfrieden möchte man festhalten, unsere alpenländische Blas- und Marschmusik wäre hier deplatziert. Reinhören auf Youtube

Text: Edel Seebauer / Fotos: Jürgen Mahler

Wenn Euch der Bericht gefallen hat, freue ich mich über einen Eintrag in mein Gästebuch.

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